RCS  Meaux  38856531900018    Siège Social : Lagny sur Marne   77400

 

 

La Chapelle des Gourmets

Depuis1992,dans le cadre rare d'une Chapelle du 19 ième siècle, Patrice Dréan et son équipe conçoivent une cuisine française traditionnelle et inventive.

La Chapelle des Gourmets fait bénéficier ses clients de la baisse de T.V.A

Cocktail de jus de fruits,café,infusion, eau minérale et les produits marqués d'une * en sont la preuve ( voire sur la carte et menu )

Nos plats sont préparés exclusivement avec des produits frais, élaborés au sein de notre établissement.

Quelques exemples

Entrées:

-Ecrevisses et Saint-Jacques en coulis de crustacés au cognac

Foie gras de canard mi-cuit de la Chapelle,en 3 saveurs

au naturel, figues pochées au banyuls,pommes flambées au calvados

Poissons:

-Daurade Royale juste poêlée, étuvé de haricots vert, beurre, en vinaigrette de fruits de la passion

-Bar entier cuit au four et son beurre de thym

- Viandes:
-Rognons de veau à la moutarde ancienne,jus déglacé au vinaigre vieux et calvados

-Grenadins de filet mignon sur lit de polenta, morilles à la crème au noilly

Desserts:

-Rêve d'un soir (suprêmes d'oranges,brioche au beurre,chantilly,crème de chocolat blanc)

-Tarte moelleuse pomme-framboise, crème chantilly

-La farandole des desserts de la Chapelle

-Trilogie de profiteroles, sauce chocolat au Curaçao

Notre cave vous permettra de choisir le meilleur accompagnement des plats que vous aurez choisis.

L'équipe de la Chapelle des Gourmets sera ravie de vous accueillir en toutes circonstances, privées ou professionnelles.

Le restaurant est fermé le samedi midi, dimanche toute la journée et lundi midi, sauf jours fériés et commande de banquets.

Nous sommes naturellement à votre disposition,pour toutes les informations que vous jugeriez utiles et dans l'attente de vous recevoir, La Chapelle des Gourmets vous souhaite une excellente journée.

 

Votre réservation et pour toutes autres informations :Téléphone et télécopie : 01.64.02.42.42

 

Nous ne prenons pas de réservation et ne donnons pas d'informations sur le net, merci de votre compréhension

Afin de mieux vous présenter notre établissement, visionnez notre vidéo